掉发脱发是很多人都面临的问题。针对严重掉发脱发的情况，我们需要从饮食方面入手，通过合理的饮食来达到改善脱发的效果。下面是一些严重掉发脱发的人适合食用的食物。
1.高蛋白质食品
蛋白质是头发构成的重要成分之一，而高蛋白质的食物也是补充身体所需要蛋白质的重要方法之一。例如，蛋白质含量较多的食品如肉类、鱼虾、豆类、坚果等等，都是很好的选择。
2.富含核酸和锌的食品
核酸和锌都是具有很好的保护头发健康的重要物质，在食物中摄入，能够起到滋养头发、改善脱发的效果。比如，核酸含量高的食物如肉类、蛋类、海鲜等等，锌含量丰富的食品如坚果、芝麻、牛肉等等，都是值得推荐的食物。
3.富含维生素和矿物质的食品
维生素和矿物质也是头发健康所必需的重要成分，缺乏了它们，就会导致头发缺乏营养、变得枯黄、脆弱。因此，食用富含维生素和矿物质的食物是改善脱发的必要方法。比如，维生素A、维生素C、维生素B族、锌、铁等食物都是很好的选择。
总体来说，严重掉发脱发需要从多方面入手，选择合适洗发水护理头发外表，同时还需要从饮食方面解决问题。通过摄入高蛋白质、富含核酸和锌、维生素和矿物质等食物，增加头发所需营养物质的补充，是长效改善脱发问题的重要方法。
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